又是一年霜降时节。

“豺乃祭兽，草木黄落，蜇虫咸俯。”数波冷空气的降临，消减“秋老虎”的余威，小镇气温逐渐下降、草木转黄，沉淀出了如梦似幻般的秋日韵味，正是适合秋游的好时节。

乌镇西栅景区白莲塔

霜降节气，除了登高、赏菊之外，“食补”也是人们偏爱的活动之一。寒冷的深秋，吃顿热气腾腾的补身大餐，来杯醇厚的小酒，便不会被冻得缩手缩脚了。

在乌镇，与这些美酒佳肴作伴，秋天再冷也不怕——

三白酒

三白酒是乌镇出名的特产之一，乌镇传统的三白酒酿造作坊“高公生糟坊”始创于清同治十一年（1872年），采用传统工艺酿造。“三白”指的是白米、白面、白水，经一定比例、工序而成，成品度数较高，甘冽芬芳、热辣过瘾。

【推荐品尝地点】：高公生糟坊（三白酒坊）-乌镇东栅景区

乌酒

乌酒是乌镇当地的另一种特产酒水，与前文的三白酒并称为“黑白佳酿”。与三白酒的纯澈透明不同，乌酒色泽乌紫晶莹，且度数相对将低，适宜人群范围更广。

落坐乌酒小馆临水的雅座，点一份乌酒＋小菜的套餐，把酒临窗，欣赏窗外游船往来的醉人景色。

【推荐品尝地点】：乌酒小馆-乌镇西栅景区

红烧羊肉、书生羊肉面

深秋进补的C位选手，当属乌镇有名的红烧羊肉。

乌镇红烧羊肉的原材料一般为湖羊（花窠羊），这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，适合做成红烧羊肉。起土灶、烧大火，投入萝卜、酱油、黄酒、红枣、糖、甘蔗、老姜等佐料，成品膻味轻、香味浓、肉质嫩、味道鲜，欲罢不能。

羊肉甘温，经归脾肾，有补虚、温中暖下、开胃健力之功效。乌镇当地人喜欢在秋冬季节的清晨，选择一晚香浓入味的红烧羊肉面做为早餐，开启好心情满满的一整天。

乌镇有名的羊肉面馆，是位于西栅景区昭明书院附近的书生羊肉面馆，马云、马化腾、李彦宏等大咖都曾在互联网大会期间在此地吃过羊肉面。

【推荐品尝地点】：各餐厅、书生羊肉面馆-乌镇西栅景区

乌镇酱鸭

乌镇酱鸭以健壮的太湖麻鸭为原材料，这种鸭子个头适中，性喜凫水，肉质紧实脂肪少，成品咸鲜可口、略带甜味，且嚼劲十足，无论是用来下饭，还是当做充饥的零食，都是非常合适的。

【推荐品尝地点】：各餐厅、锦记酱鸭卤味店-乌镇西栅景区

熏豆茶

“熏豆茶”并非某种茶叶，而是一种乌镇传统的冲泡茶饮，主料为清香弹韧的熏豆，配上熟白芝麻、晒干的萝卜丝、陈皮等辅料，一齐用沸水冲泡，清香四溢，茶水酸咸微甜，令人口舌生津。

    常饮熏豆茶，可在一定程度上滋补润肺，也是一道秋冬的佳饮。

【推荐品尝地点】：本草乌茶、桥里桥茶楼、乌酒小馆-乌镇西栅景区

霜降之后游乌镇，可在畅览水乡风光之余，品茶饮酒、啃酱鸭腿、吃羊肉面，感受“舌尖上的乌镇”。

（文中部分图片来源于网络）

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