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吹糖人的故事

 

        在乌镇西栅景区“桥里桥”附近,西大街501号,有这么一家店子,主人是一个五六十岁左右的大伯,每天他都会坐在铺子里摆弄他的小猪、小狗、小猴子,可别以为他是农业饲养员,去他那里看着他面前神态各异的人、物,你就会惊奇的发现——原来他竟是即将面临失传的中国民间艺术“吹糖人”技术中的大师之一。他的名字叫王灿胜,其吹糖人系列作品曾在中国民间艺术高层论坛上荣获银奖。
 
        据王师傅介绍,他10多岁便随父亲走街串巷卖东西,当时与他们一起的还有一个吹糖人的师傅。他说,当时他的两颗糖只卖1分钱,而那位先生的糖人一个就卖2分钱,结果小孩们都买糖人不买他的糖,那时他便有想法了,要和那位先生学吹糖人。因他父亲和那位先生交情好,所以他得以拜师学艺。又因他本人对花花草草的很感兴趣,每每都有创意,所以到他18岁时便可以自己出来单走了。王师傅会吹这一吹就是40多年,其间也获过许多奖项,当年的老师也变成了自己的岳父。
 
        老师傅说:吹糖人是旧京城一个行业,小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有只铜勺,中间放满了饴糖糖稀(即麦芽糖),保持糖的软度,;另一头是供小贩当坐凳用的小木柜,也存放烧火炉的木炭等。现在技术发展了,有的就用电代替木炭,但糖稀还是那样烫手。
 

 
        我们去时他的“蝈蝈戏萝卜”已经做好了一半,所以我们有幸得以目睹他娴熟的技能。 

        制作时,他从锅里取出一点儿糖稀,放在沾满滑石粉的手上揉搓,防止粘连,趁热将糖搓成卵形,团成一个空膛的长球状,空膛的一端抻细,就形成了一根空心的小管子,如吸管,马上就用嘴对着管子的一头朝里吹气,双手立即在糖泡的另一头随手就拉捏出一个动物来,点上色,便是一个栩栩如生的蝈蝈了。用一根竹签点一点糖,轻轻插进去,配在萝卜上,便是“蝈蝈戏萝卜”了。他一边做一边说,萝卜上已经有的那个是公的现在这个是母的。仔细一瞧,嘿,还真有区别:公的那只有胡须,身上有花纹,母的那只既没有胡须也没花纹。旁人问及,笑曰:你哪儿见过女的长胡子的?众人大笑。
 
        听他讲,早些年有走街串巷吹糖人的,为了让生意好做,糖人可以不必用钱来买,而是用牙膏皮来换。两筒牙膏皮可以换一个孙猴或是其他的小糖人。这一着颇受儿童欢迎,常常有小孩子把家里没有用完的牙膏挤出来,用牙膏皮去换糖人吃,即便挨打也觉着甜滋滋的。
 
                               
 
        王师傅祖籍河北,问及为何想把吹糖人带到江南乌镇来时,老师傅笑了,说,自己是被盛情邀请过来的;说,自己也很希望把吹糖人这项中国优秀的民间艺术传递到南方来,让更多的人认识它、喜爱它。这不,五一节期间已经有好多人来观看、购买了。问及不怕自己这项技术失传吗?旁边的人插话了:“他啊,已经有一二十个徒弟了。” 王师傅便乐了。


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